【腌咸菜一斤菜多少鹽】0.1斤的鹽！

0.1斤的鹽 。
腌制咸菜一般都是按照10:1的比例，也就是10斤菜需要1斤的鹽 。
食鹽是腌制咸菜的基本輔助原料，要準確掌握食鹽的用量 。
腌制咸菜用鹽量的基本標準，最高不能超過蔬菜的25% 。

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