小菜豆腐湯是一道清淡的湯品， 湯味主要就是小白菜的味道， 豆腐味道清淡也不會讓你吃起來悶， 下面教你輕松制作小菜豆腐湯 。 工具/材料 小白菜、豆腐、香菜、調味料
小菜豆腐湯 01 將豆腐切成適當厚度的薄片， 放入水中浸泡著 。
02 【小菜豆腐湯的做法教程】將準備好的香菜洗凈， 葉子和根分開切一下， 這個按照個人口味來決定， 不喜歡吃香菜的就可以不用了 。
03 將小白菜洗凈， 然后把葉子一片片掰下來， 仔細清洗一下 。
04 鍋中倒入適量的油， 放幾?；ń繁?， 這里建議用豬油， 沒有的話就用一般的食用油代替就行了 。
05 在爆香的時候可以放幾片大蔥來提下味道 。
06 炒香后， 加入適量的水， 加入香菜根， 大火燒開 。
07 水燒開后倒入豆腐， 不要用力攪拌， 一會兒全部碎了 。
08 煮5分鐘左右后， 加入小白菜， 將底層的豆腐慢慢給撈上來， 讓小白菜煮熟， 用力不要過猛了 。
09 加入一點兒鹽、雞精進行調味， 建議一點兒一點兒加， 省得一下子加太多了沒法挽救了 。
10 小白菜煮熟后關火起鍋， 撒剛才切好的香菜即可 。
以上內容就是小菜豆腐湯的做法教程的內容啦， 希望對你有所幫助哦！
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