炸刀魚怎么做好吃

超市賣的刀魚新鮮又便宜 , 買回來一些做炸刀魚 , 刀魚肉質細膩 , 營養豐富 , 而且還沒有小刺 , 很適合小朋友和老年人吃 。 工具/材料 【炸刀魚怎么做好吃】刀魚適量 , 蔥 , 姜適量 , 料酒 , 鹽 , 五香粉適量 , 面粉適量 , 食用油適量 。
操作方法 01 刀魚加水解凍 , 洗凈去頭 , 去內臟 , 切成小段 。

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02 蔥 , 姜洗凈切碎備用 。

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03 刀魚中倒入料酒 , 鹽 , 五香粉 , 味素 , 蔥 , 姜拌勻腌制30分鐘 。

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04 放入適量面粉 , 拌勻 。

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05 鍋中倒入食用油 。

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06 油開放入刀魚炸 , 炸好一面翻過來炸另一面 。

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07 刀魚炸成金黃色撈出裝盤 , 鮮香酥脆 , 非常好吃 。

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