正宗的長江三鮮指的是：鰣魚、刀魚、河豚！
正宗的長江三鮮指的是：鰣魚、刀魚、河豚 。
鰣魚體扁而長，色白如銀，肉質鮮嫩，由于鰣魚鱗下富含脂肪，故烹調加工時不去鱗，帶鱗清蒸，保持真味，以增加魚體的清香 。
刀魚體型狹長而薄，頗似尖刀而得名，全身呈銀白色，晶瑩可愛 。
河豚為硬骨魚綱豚科魚類的統稱，體呈圓筒形，有氣囊，遇到危險時會吸氣膨脹 。
【正宗的長江三鮮指的是哪三鮮】
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