食材用料：草魚(yú)1條、油適量、鹽適量、糖兩湯匙、番茄醬三湯匙、姜末一湯匙、蒜末一湯匙、蔥結(jié)適量、青椒與紅椒各一個(gè)、生粉三湯匙、生抽一湯匙！
【請(qǐng)指教酸甜魚(yú)的做法】
食材用料：草魚(yú)1條、油適量、鹽適量、糖兩湯匙、番茄醬三湯匙、姜末一湯匙、蒜末一湯匙、蔥結(jié)適量、青椒與紅椒各一個(gè)、生粉三湯匙、生抽一湯匙 。
做法如下：
1. 將青椒與紅椒切碎成小塊 。
2. 將草魚(yú)殺好并清洗干凈 ， 兩面身上劃幾刀 ， 抹上生粉和鹽腌半小時(shí) ， 放油鍋小火煎熟 ， 撈起裝盤(pán) 。
3. 將姜末、蔥結(jié)、蒜末放油鍋爆香 。
4. 將生抽、生粉、糖 ， 放入小碗中加水調(diào)勻 ， 倒入鍋中 。
5. 倒入番茄醬煮一分鐘 。
6. 將煮好的汁液倒于魚(yú)身上 ， 放上蔥段、紅椒、青椒裝飾 ， 即可食用 。
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