蔥油汁的制作材料:熟豬油500克，蔥段200克！
蔥油汁的制作材料:熟豬油500克，蔥段200克 。
熬蔥油汁的做法:
1. 準備一把新鮮的小蔥，清洗干凈去頭去尾 。
2. 把蔥白和蔥綠分開 。
3. 鍋里倒入油，小火將油燒至三成熱時放入蔥白 。
4. 蔥白煸出香味后，放入蔥綠的中間段 。
5. 變軟后，放進剩下的蔥綠 。
6. 用鍋鏟把小蔥扒勻，使其充分接觸油面 。
7. 熬制10分鐘后，小蔥開始萎縮褪色 。
8. 大約半個小時左右，小蔥變干并且焦香味濃郁，將小蔥撈出，鍋里的蔥油晾后即可裝瓶保存 。
9. 蔥油汁熬制完成 。
【求熬蔥油汁的做法】
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