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夏天絕不能少養生10法寶

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【夏天絕不能少養生10法寶】為大家詳解夏日養生的10個“最佳” 。
最佳調味品——食醋
高溫天氣下 ， 人們常會感到食欲不振、胃口差 。想要調節胃口、刺激食欲 ， 用醋調味是最簡單的方法之一 ?？梢杂么讻霭枋卟嘶蛉忸愂焓?nbsp;， 或用醋腌漬黃瓜、豆類等作為餐前小菜 ， 能起到生津開胃的作用 。而且醋性溫 ， 涼拌黃瓜、茄子等偏寒性的蔬菜時 ， 可以防止寒涼過度 。此外 ， 夏天是腸道傳染病的高發季節 ， 醋有一定的抑菌能力 ， 在外用餐時配些醋吃 ， 對腸道傳染病有預防作用 。
最佳蔬菜——苦味菜
炎炎夏日 ， 人體代謝旺盛 ， 易產生“熱毒” ， 表現為發熱、心煩、口渴、尿赤、大便干結等 ， 可以多吃些有清熱解毒作用的苦味蔬菜來緩解 。常見的苦味蔬菜有苦瓜、苦菜、萵筍等 ， 涼拌或清炒皆可 。研究表明 ， 這些苦味蔬菜含有豐富的生物堿、氨基酸、苦味素、維生素及礦物質 ， 具有消暑、退熱、除煩、提神和健胃功能 。周儉教授提醒 ， 在烹調苦味蔬菜時 ， 可以適當加些辣椒、蒜等 ， 防止寒涼過度 。
最佳湯肴——番茄湯
番茄含有豐富的維生素C ， 可以改善消化不良、食欲不振、口干舌燥等癥狀 。番茄中的番茄紅素還有延緩細胞衰老和防癌抗癌的功效 ， 烹調加熱可以破壞番茄的細胞壁 ， 使番茄紅素更容易被釋放出來 ， 也更容易被人體吸收利用 。炎熱的天氣里 ， 喝一碗番茄湯 ， 既生津止渴 ， 又開胃消食 ， 對夏日養生大有裨益 。
最佳肉食——鴨肉
民間有“大暑老鴨勝補藥”的說法 。從中醫“熱者寒之”的原則來看 ， 鴨肉更適合在燥熱的夏季食用 ?！侗静菥V目》記載：鴨肉“主大補虛勞 ， 最消毒熱” ， 適合體內有熱毒、易上火的人食用 。鴨肉高蛋白低脂肪 ， 富含維生素E及微量元素 。周儉教授建議 ， 煮鴨肉粥、清燉鴨肉等 ， 都能起到很好的滋補效果 。
最佳飲料——熱茶
說到消暑解渴 ， 大多數人會想到吃冷飲、喝冰鎮飲料 。周儉教授認為 ， 冷飲雖能解一時之熱 ， 卻過于寒涼 ， 易傷脾傷胃 。事實上 ， 對抗暑熱 ， 不妨泡杯熱茶 ， 既對身體有保健功效 ， 又能促進汗腺分泌 ， 幫助身體散發熱量、降低體溫 ， 我國古時就有“熱茶最解暑”的說法 。

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