木耳炒肉是一道非常好吃的家常菜， 今天小編就和大家分享一下它的做法 。 希望能夠幫助到大家 。 工具/材料 廋肉（200g）
【如何做木耳炒肉好吃？】木耳（250g）
食用油（兩勺）
蒜頭（4瓣）
鹽（1勺）
味精（1勺）
地瓜粉（2勺）
操作方法 01 購買食材
（1）木耳， 請選擇肉厚且新鮮的；
（2）廋肉， 請選擇新鮮且紋路清晰的；
（3）蒜頭， 可以多買一點備用 。
02 食材處理
（1）木耳洗凈， 切成小塊；
（2）廋肉洗凈， 切成片， 并加入兩勺的地瓜粉裹一下；
（3）將蒜頭去皮， 切成蒜蓉 。
03 鍋中放兩勺食用油， 待油冒煙， 倒入蒜蓉爆香 。
04 倒入瘦肉翻炒， 炒好盛出放一旁備用 。
05 把底油加熱至冒煙， 倒入木耳， 不停翻炒3分鐘左右 。
06 倒入剛才炒好的瘦肉， 一起翻炒一分鐘左右 。
07 加入1勺的鹽， 1勺的味精， 翻炒一下就可以起鍋了 。
08 一道美味可口的木耳炒肉就做好了 。
以上內容就是如何做木耳炒肉好吃？的內容啦， 希望對你有所幫助哦！
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