將苦瓜切開，去掉苦瓜肚子里面的籽，并且用清水將苦瓜洗干凈！

【苦瓜怎么炒好吃不變色】1. 將苦瓜切開，去掉苦瓜肚子里面的籽，并且用清水將苦瓜洗干凈 。
2. 將苦瓜切成一片片的 。
3. 將鍋里放入適量的水燒開 。
4. 將苦瓜放入鍋中煮一分鐘左右 。
5. 將苦瓜放入冷水中清洗一下 。
6. 最后將苦瓜撈起來放在鍋中和其他食物一起炒，這樣的苦瓜吃起來就不苦還不會變色 。

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