現在的我們越來越缺鈣了嗎？ _缺鈣

現在的我們越來越缺鈣了嗎？
現在的我們越來越缺鈣了嗎？
一、人們的平均壽命已經發生了變化
國外一些書籍說到，在幾十年前的中國，雖然不喝牛奶，但幾乎沒有聽說過人們擔心自己骨質疏松，于是判定中國過去沒有骨質疏松問題。但這絕不意味著那時候營養非常合理，老年人的骨骼質量非常高。
不能忘記的是，在進入現代生活之前，人們的平均壽命很短，所謂“人活七十古來媳。在1949年新中國成立之際，國人的預期壽命還不到40歲；在改革開放之前，也就是上世紀80年代之前，人們的平均預期壽命也只有60多歲。也就是說，還沒有等到出現嚴重的骨質疏松，很多人已經因為其他疾病而去世了，自然顯得骨質疏松不是一個大問題。
二、醫療統計數據是否健全的問題
在幾十年前，人們的健康意識遠不如現在強，雖然民間有“生一個孩子掉一顆牙”的說法，生育多胎的女性因為長期鈣和維生素D供應不足，出現骨質軟化，甚至發生骨盆變形的案例并不罕見，中老年婦女更是常常出現腰痛、背痛、身高下降、彎腰駝背等問題。民間還一直流行著“老太太怕摔跤”之類的說法，不少老年婦女身體本來沒病，一旦摔倒骨折，臥床不起，不久就去世了。這些足以證明，所謂古代沒有骨質疏松問題的說法，是非常不合事實的。
只不過，那時候人們并不知道這些痛苦都是骨質疏松造成的，也從不因此去求醫，所以很少出現這方面的醫療記錄和統計數據。
三、人的骨骼成長狀況和身高問題
在出生之后，一直到25歲之前，人體都在不斷地積累鈣，骨鈣的總量不斷提高。顯而易見，在同樣的骨質密度下，骨骼總體積越大，需要的鈣就越多。在膳食鈣攝入不足的情況下，人體為了保障骨骼的質量，除了提高鈣的利用率，往往還會用控制骨骼總量的方式來解決問題。結局就是雖然骨質密度合格，但身高卻不能達到遺傳的最佳狀態。
在幾十年前，國人普遍的營養問題是優質蛋白質供應不足，甚至很多貧困地區熱量供應也不足，鈣不足的問題顯得不那么突出；隨著經濟發展，在多數人的飲食當中，優質蛋白質已經滿足需要，但膳食鈣的攝入量卻停步不前。這種情況下，膳食鈣就可能成為制約身高增長的關鍵因素。
雖然身高矮一點并不影響壽命，也不影響健康，但畢竟人們還是希望自己的兒子能夠英俊挺拔，女兒能夠亭亭玉立，因為這關系到孩子的整體形象，關系到未來的求偶甚至求職競爭力。
從世界上來看，鈣的攝入量和骨質疏松發病率之間并無相關性，但對同一人種而言，膳食鈣攝入量和平均身高有正相關關系。換句話說，如果希望自己孩子的身高達到遺傳潛力的最大值，那么把鈣攝入量提高到推薦水平上，是一個重要的保障措施。

現在的我們越來越缺鈣了嗎？

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