材料：蔥、姜、大蒜、青辣椒、紅辣椒！

【求牛雜調味醬做法】材料：蔥、姜、大蒜、青辣椒、紅辣椒 。
調味料：醬油、糖、酒、醋、豆瓣醬、太白粉水 。
做法：
1. 蔥洗凈，姜去皮，大蒜去皮洗凈分別切末 。
2. 紅辣椒及青辣椒分別去籽洗凈切成細末 。
3. 鍋中熱油1大匙放入蔥末，姜末及蒜末爆香 。
4. 加豆瓣醬略炒后加入其它調味料拌勻 。
5. 倒入半杯水煮開并以太白粉水勾芡 。
6. 最后再灑上青，紅辣椒末即成 。

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