3、鍋內重新倒入適量的植物油 ， 大火把油燒熱后倒入姜蒜小米辣碎 ， 翻炒十秒左右倒入螺螄肉繼續翻炒十秒 ， 然后轉小火放入一勺生抽、半勺蠔油 ， 還有一茶匙香辣醬 。
4、然后轉大火倒入荊芥翻炒片刻即可 ， 最后關火嘗一下味道視咸淡不同放食鹽調味 ， 如果香辣醬本身咸味很足的一般就不用放鹽了 。
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