原料：小半杯的白砂糖、一勺可可粉、兩勺的速溶咖啡、兩杯牛奶、一勺玉米淀粉、一勺半香草粉、一塊巧克力工具：打蛋機(jī)和冰淇淋機(jī)制作方法： 首先準(zhǔn)備一大盆冰水待用！
原料：小半杯的白砂糖、一勺可可粉、兩勺的速溶咖啡、兩杯牛奶、一勺玉米淀粉、一勺半香草粉、一塊巧克力
工具：打蛋機(jī)和冰淇淋機(jī)
制作方法：
1. 首先準(zhǔn)備一大盆冰水待用 。
2. 將半杯牛奶、玉米淀粉倒入，然后攪拌至充分的溶解，放在一旁待用 。
3. 剩下的牛奶倒入鍋中，加入可可粉、白砂糖，用中火加熱，加熱過程中用打蛋機(jī)不停的攪拌，直到沸騰以后加入速溶咖啡 。
4. 把剛才調(diào)好的牛奶、淀粉混合物倒入鍋中，和剛才煮沸的混合液融合，繼續(xù)用中火煮，一邊煮一邊攪拌，沸騰后立刻斷火 。
5. 加入香草粉和一半的巧克力 。
6. 把鍋放在準(zhǔn)備好的那盆冰水中降溫，降溫的時候要不停的攪拌混合液 。
7. 最后把做好的混合液放入冰箱里冷凍一個晚上，第二天按照冰淇淋機(jī)的說明，倒入冰淇淋液即可 。
【求商業(yè)冰激凌配方做法】
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