阿膠在黃酒中更容易軟化 ， 一定要泡上24小時以上！

阿膠在黃酒中更容易軟化 ， 一定要泡上24小時以上 。經過黃酒處理后的阿膠 ， 異味完全除去 ， 即能借助酒之醇香 ， 又有防腐功能 。黃酒入肝腎 ， 這樣才能把阿膠養顏美容補氣的作用發揮到最好 ， 能使阿膠易于消化、吸收 。
阿膠跟黃酒它的比例應該是一兩的阿膠兌上二兩的黃酒 ， 兌上半斤的冰糖（1：2：5） ， 當然你也可以加入其他的食材 ， 比如加入炒熟的黑芝麻、核桃仁等 。
【阿膠跟黃酒的比例是多少合適】

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