青椒口感甘甜、顏色鮮艷，用來做成的炒飯真是讓人胃口大開！今天小編給大家分享一下怎么做青椒炒飯才好吃 。 工具/材料 材料：青椒 剩飯 雞蛋 姜 蔥 蒜 食用油
操作方法 01 （蔥、姜能增香，蒜能提味）取1小塊姜，切成姜末；取2-3根小蔥，切成蔥花；蒜頭2-3個，切成蒜末；
02 （青椒切成丁更容易熟、也更出味）取1個青椒，將青椒去籽去蒂，清洗干凈，切成丁；將剩飯用飯勺先搗散一點；
03 開火，加入適量的食用油，將一半的蔥花先下鍋炒香，再下青椒翻炒；青椒翻炒至變色后，下蒜末翻炒均勻后，先盛出備用；
04 （油溫不要太高，姜末和蔥花容易焦）再起炒鍋，加入適量食用油，下姜末炒出香味；再下剩余的蔥花入鍋，炒香；
05 待蔥花和姜末炒出香味，將雞蛋打入鍋里；待雞蛋結塊后，用鍋鏟打散，繼續炒至鍋里跟冒泡泡一樣；
06 將剩飯鏟入鍋里；用鍋鏟一鏟一鏟地壓飯，壓一下、翻一下；一直壓、翻到全部米飯顆粒分明；
07 【怎么做青椒炒飯才好吃？】將之前炒好的青椒倒入鍋里，翻攪均勻，再下入適量的鹽和味精調味，就完成了！
也可以不加鹽和味精，直接下醬油，翻攪均勻，就能吃了，味道也是很好的 。
以上內容就是怎么做青椒炒飯才好吃？的內容啦，希望對你有所幫助哦！
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