炒雞蛋的做法： 首先將雞蛋打碎放入器皿中，加入蔥花、鹽（青椒、料酒）攪拌均勻！

炒雞蛋的做法：
1. 首先將雞蛋打碎放入器皿中，加入蔥花、鹽（青椒、料酒）攪拌均勻 。
2. 將油倒入鍋中微熱至六七成，將蛋汁倒入鍋中翻炒即可（油不宜多，蓋過蛋面即可，自吸油） 。
3. 可用鍋鏟適時(shí)（蛋成型之后）切割裝盤 。

【炒雞蛋 炒雞蛋的做法】

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