【求一個熱鍋串串香底料配方】所需食材為牛油；油；郫縣醬；辣椒；花椒；冰糖；姜；蔥；八角；甘草；山奈；桂皮；香葉；蓽菝；白扣；香果；沙姜；紫草；丁香；梔子；草果；謬糟；豆豉；胡椒！

所需食材為牛油；油；郫縣醬；辣椒；花椒；冰糖；姜；蔥；八角；甘草；山奈；桂皮；香葉；蓽菝；白扣；香果；沙姜；紫草；丁香；梔子；草果；謬糟；豆豉；胡椒 。
做法如下：
1. 將郫縣醬垛細(xì)，干辣椒去蒂切成節(jié)用清水洗干凈并且用清水泡透，將姜去外皮拍松和干辣椒一起泡，用絞肉機(jī)絞成茸，鉸時將姜加入絞成茸，冰糖拍碎備用 。蔥姜切塊備用；紫草泡透切成小塊備用；各種香料均清水泡透備用；兩種油混合均勻燒至八成熱時端離火口降至四成熱時備用；豆豉剁成茸，將豆瓣醬，辣椒茸，豆豉茸調(diào)勻既成香辣醬備用 。
2. 凈鍋加油燒至四成熱時放入泡好的紫草侵炸出色時撈出不用，加入蔥姜塊炸香并且發(fā)干時加入冰糖熬化出糖色加香辣醬用小火加熱1、5到2小時，加香料繼續(xù)加熱0.5小時，加入花椒粉末加熱15分鐘，等麻辣味出來加謬糟推勻，水分將盡時端離火口，降至常溫時即得底料 。

猜你喜歡

• 求一個人氣高一些的的好玩網(wǎng)游
• 求一個全素蛋糕胚的配方
• 求一個球狀植物的名稱
• 求一個巧克力牌子
• 求一個戚風(fēng)蛋糕的配方表
• 求一個屏幕錄像軟件要能錄聲音
• 求一個女主很多帥哥保護(hù)的小說
• 求一個女豬腳穿越到末世的小說
• 求一個女鞋品牌英文字母D開頭的
• 求一個虐心的古風(fēng)小說名