專家解答：
1．方案1
早餐：去脂牛奶250克或煮老雞蛋1個 ， 拌芹菜豆腐干絲（芹菜150克 ， 豆腐干絲50克） ， 花卷1個或米粥25克 。
中餐：瘦肉丸子（肉50克 ， 小白菜300克 ， 豆腐125克） ， 饅頭50克或小米粥25克 。
晚餐：醬豬瘦肉50克 ， 拌菠菜豆腐絲（菠菜300克 ， 豆腐絲50克） ， 饅頭50克 ， 小米粥25克 。
2．方案2
早餐：饅頭（面粉50克） ， 稀飯（大米50克） ， 紅腐乳10克 ， 小咸菜10克 。
中餐：午餐：大米飯100克 ， 韭菜炒雞蛋（韭菜100克、雞蛋50克） ， 菠菜牛肉絲（菠菜100克、牛肉50克） ， 西紅柿雞蛋湯（西紅柿50克、雞蛋20克） 。
晚餐：面餅（面粉50克） ， 小米粥（小米50克） ， 菜花燉肉（菜花100克、豬肉50克） ， 腐竹炒芹菜（腐竹50克、芹菜100克） 。

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