白術(shù)雙肉飲【白術(shù)雙肉飲】
原料：白術(shù)12克，兔肉250~300克，大田螺10~20個（取肉） 。
制法：田螺去泥洗凈，沸水燙死取其肉，然后把螺肉、兔肉放鍋中，加白術(shù)、清水適量文火燉兩小時，和鹽調(diào)味即成 。
功效：是治療晚期肝癌并腹水、黃疸的輔助食譜 。
營養(yǎng)分析：白術(shù)為健脾胃要藥，有利水去濕、調(diào)氣和中之功；田螺肉則有清肝解毒、利水退黃疸之能，再組合補中益氣、涼血解毒的兔肉，更見配伍之精，是治療晚期肝癌并腹水、黃疸的輔助食譜 。

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