櫻桃是薔薇科植物櫻桃的果實(shí) ， 是上市較早的一種喬木果實(shí) ， 號(hào)稱“百果第一枝” 。據(jù)說(shuō)黃鶯特別喜好啄食這種果子 ， 因而名為“鶯桃” 。其果實(shí)雖小如珍珠 ， 但色澤紅艷光潔 ， 玲瓏如瑪瑙寶石一樣 ， 味道甘甜而微酸 ， 既可鮮食 ， 又可腌制或作為其他菜肴食品的點(diǎn)綴 ， 備受青睞 。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1. 櫻桃的含鐵量特別高 ， 常食櫻桃可補(bǔ)充體內(nèi)對(duì)鐵元素的需求 ， 促進(jìn)血紅蛋白再生 ， 既可防治缺鐵性貧血 ， 可增強(qiáng)體質(zhì) ， 健腦益智;
2. 櫻桃營(yíng)養(yǎng)豐富 ， 具有調(diào)中益氣 ， 健脾和胃 ， 祛風(fēng)濕;
3. 對(duì)食欲不振、消化不良、風(fēng)濕身痛等均有益處;
4. 經(jīng)常食用櫻桃能養(yǎng)顏駐容 ， 使皮膚紅潤(rùn)嫩白 ， 去皺消斑 。
食用效果
櫻桃味甘、性溫 ， 入脾、肝經(jīng);
有解表透疹、補(bǔ)中益氣、健脾和胃、祛風(fēng)除濕的功效;
用于病后體虛、倦怠少食、風(fēng)濕腰痛、貧血等 ， 外用可治凍瘡、色斑 。
適用人群
一般人群均可食用
1. 消化不良者、癱瘓、風(fēng)濕腰腿痛者、體質(zhì)虛弱、面色無(wú)華者適宜食用;
【經(jīng)期可以吃櫻桃嗎】2. 有潰瘍癥狀者、上火者、慎食;糖尿病者忌食 。

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