小面湯是豫東一帶的特色湯飲 ， 也叫甜面湯！

1. 小面湯是豫東一帶的特色湯飲 ， 也叫甜面湯 。豫劇名家馬金鳳幼年嗓子老愛發(fā)炎 ， 聲音粗啞不堪 ， 后來遇一中醫(yī)指點(diǎn)其喝小面湯 ， 竟然把嗓子給調(diào)理好了 ， 直到八十多歲還依然能唱 。我們小時(shí)候 ， 如果有身體不適 ， 比如拉肚子之類 ， 長輩就會(huì)給做個(gè)小面湯喝；感冒時(shí)或者痛經(jīng)了 ， 就加紅糖 ， 常常喝個(gè)幾碗就好的差不多了 。還有坐月子的婦女 ， 更是每天都要喝 ， 老人們都說此湯最是養(yǎng)人 。
2. 面糊在北方也被烹飪成一種美味 ， 稱作：”面糊辣椒“ 。它的制作方法及其簡單 ， 炒鍋中等油熱后 ， 放入干辣椒翻炒 ， 等出來嗆鼻的辣味 ， 導(dǎo)入調(diào)好的糊狀面糊 ， 小火幾分鐘即可出鍋 。可口 ， 美味 ， 這種制作方法 ， 是我國勞動(dòng)人民艱苦的生活中發(fā)明的 ， 它即省時(shí)省料 。而且美味 ， 它是我國勞動(dòng)人民智慧的結(jié)晶 。

【小面湯與面糊的區(qū)別】

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