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如何做香辣毛豆？

小知識

毛豆是一種普通的食材 ， 用它做的菜不僅美味 ， 而且營養價值高 。 今天小編就給大家介紹一下香辣毛豆的做法 。 操作方法 01 準備適量的毛豆 ， 洗干凈 ， 將毛豆兩頭剪去 ， 放入盆中 ， 用鹽浸泡10分鐘左右 。

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02 準備好桂皮、八角、香葉、小茴香、草果、花椒、干辣椒切段備用

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03 將香料和干辣椒段放入油鍋中 ， 翻炒爆出香味 ， 再放入一勺辣椒醬繼續翻炒

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04 放入毛豆、生抽、蠔油繼續翻炒

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05 倒入清水直至淹過毛豆 ， 大火煮開 ， 放入適量老抽、鹽 ， 小火慢熬

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06 【如何做香辣毛豆？】將毛豆煮爛后 ， 最后大火收汁 。 一道美味的香辣毛豆就大功告成了 。

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