【輔助茶具】飲茶時， 除了必備的泡茶、盛茶用具外， 還應備有一些輔助用具 。 必要的輔助用具有以下幾種： （1）茶盤：用來承接盛茶的杯或盞， 向客人奉茶時使用， 常用竹、木制作而成， 也有用陶瓷制作而成 。 （2）茶匙：取干茶時的用具， 也可作為茶湯的攪拌用具， 常用無異味的竹、木制作 。 （3）茶荷：又叫茶則， 是控制用茶量的容器， 常用無味的竹、木制作而成 。 （4）茶盂：用來貯放茶渣和廢水， 以及嘗點時廢棄的果殼等物， 多用陶瓷制作而成 。 （5）茶洗：用來承接泡茶和盛茶用具， 其上層為有孔的盤， 下層為貯水的容器， 主要用來盛接漏出或溢出的水滴， 多用竹木、金屬、陶瓷等制作 。 （6）茶巾：用棉、麻等纖維制作， 用來擦抹泡茶時溢濺出的茶水 。 （7）茶斗：又稱茶漏， 常在用小壺沖泡烏龍茶時， 置于壺口， 使干茶能順暢地進入茶壺 。 （8）貯茶器：是貯存茶的容器 。 目前在茶藝館中使用的貯茶器， 常選用錫制的罐或瓶， 它具有密封性好， 防潮、防光照的特點 。 其實， 用紫砂陶制作而成的貯茶座罐， 只要做到口沿密縫， 也能取得好的效果 。 除此此外， 品茶時， 如佐以茶點， 那么盛點用的茶食盤， 擦手用的餐巾紙， 取食用的茶叉等， 也是必不可少的 。

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