【去除萵筍的厚皮有什么竅門嗎？】去厚皮步驟：
1. 摘去萵筍表面的葉子，摘干凈以后，去除根部不新鮮的地方 。
2. 將萵筍切分成幾段，根據自己想要的長度切 。
3. 將萵筍豎直放在砧板上 。
4. 向下切，去除萵筍的皮 。
5. 切的時候注意不要不要切得太厚，一只手按著萵筍，另一只手負責向下去除萵筍的皮，然后在換一個地方切 。
6. 再豎著切，很快就能把這一段萵筍的皮去除了 。

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