【白茶為什么叫白茶】

白茶為微發(fā)酵茶 ， 保留了茶葉大量的白毫 ， 使之外在表現(xiàn)形態(tài)“貴白” ， 所以白茶叫白茶 。
白茶的制作工藝最為天然 ， 加工時不炒不揉 ， 只將細嫩 ， 葉背滴茸毛的茶葉曬干或用文火烘干 ， 而使白色茸毛完整地保留下來 ， 使得茶葉外觀滿披白毫 ， 如銀似雪 ， 故稱“白茶” 。

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