每到寒冷的冬季很多人都容易出現(xiàn)感冒或者一些風(fēng)濕類的疾病，對身體的健康有很大的影響同時還會給我們帶來一定的痛苦，如果我們平時能夠通過飲食對身體就能調(diào)進(jìn)行調(diào)整就能夠很好的改善體質(zhì)，從而減少生病，其中養(yǎng)生湯就是調(diào)理身體最好的一種方法，下面一起了解一下冬天養(yǎng)生湯的做法 。
冬天養(yǎng)生湯的做法
排骨燉白菜
準(zhǔn)備及烹飪時間：100分鐘
特色：雖說現(xiàn)在市場上什么樣的新鮮蔬菜都有，但只有見到白菜的時候，才覺得冬天真的來了 。做出一道好吃的菜并不在于選料多么復(fù)雜 。比如白菜和排骨，幾乎不用任何技巧，做出來也會讓每個人都能吃得心滿意足 。
主料： 豬排骨 300g 白菜 150g
輔料： 蔥段 15g 姜片 15g 枸杞 10g
調(diào)料： 鹽 1小匙 醋 1/2小匙 料酒 1小匙 香油 少許
做法：
1.將排骨剁成小段，洗凈，白菜洗凈切成5cm左右的長段 。
2.將豬排骨在沸水中飛水，洗凈血沫，這樣做是為了不讓最后的成品中有血腥味 。
3.將排骨放入鍋中，倒入適量清水，加入姜片、蔥段、枸杞、少許醋和料酒煮至排骨熟 。放醋的目的主要為了能減少排骨煮制的時間，并去除腥味，加入料酒則可以使味道更佳，但量不宜多，以免排骨變味 。
4.然后放入白菜煮熟 。喜歡吃軟爛的白菜的人可以多煮一會兒 。5.最后可根據(jù)個人愛好放鹽調(diào)味，再點上少許香油即可 。
溫馨提示：
這道菜本身就有排骨的鮮味，而且湯汁充足，所以吃菜之前可以先盛出一碗湯來，然后按照自己的口味單獨在碗中調(diào)味，就可以享受一道美味的飯前開胃湯了 。
枸杞紅棗烏雞湯
材料：杞子40克，紅棗20枚，生姜2片，烏雞1只 。
步驟：
一、將烏雞洗凈，去毛、去內(nèi)臟，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗凈，瀝干水 。
二、杞子用溫水浸透，用水洗凈，瀝干水 。
三、紅棗和生姜用水洗凈 。紅棗去核;刮去姜皮，切2片 。
四、瓦煲內(nèi)加入清水，先用猛火對水開，然后放入以上材料，等水再開，改用中火煲3小時 。
與一般雞肉相比，烏雞有10種氨基酸，其蛋白質(zhì)、維生素B2、煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量更高，而膽固醇和脂肪含量則很少 。食用烏雞可以提高生理機(jī)能、延緩衰老、強筋健骨 。對防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效 。
【冬天養(yǎng)生湯的做法】上面就是在冬天養(yǎng)生湯的做法介紹，通過了解之后我們知道飲食不僅是我們平時獲取營養(yǎng)的方式，同時調(diào)整好也能夠?qū)ι眢w進(jìn)行改善，尤其是身體比較虛弱的朋友到寒冷的冬季可以多喝一些養(yǎng)生湯，改善身體的同時也會讓我們身體變得特別的溫暖，但是飲食對身體進(jìn)行調(diào)整并非一朝一夕的事情要長期堅持

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