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作為上班族 ， 每天除了賣力工作 ， 其余時間最上心的事情就是“吃什么” ， 有食堂的單位還好 ， 如果沒有食堂 ， 不是糾結外賣菜單就是跟同事去吃公司附近的街邊小攤 ， 浪費時間思考又吃不好 ， 畢竟外賣和小餐館的飯菜大多都比較油膩 ， 吃起來香卻不健康 。 身邊親戚家有一個00后的妹妹 ， 畢業后一直在北京實習 ， 為了省錢也為了吃好 ， 經常自己帶工作便當 ， 但卻經常遭到同事調侃 ， 覺得她吃的不好 ， 有些寒酸 ， 但小小認為 ， 這些便當不僅比外賣吃起來舒服 ， 而且經濟實惠 ， 只要符合自己的口味 ， 哪有“寒酸”一說 ， 下面小小就跟大家分享下這位00后北漂妹妹的便當 ， 你看看是否“寒酸”呢？
01、清炒時蔬+芥菜頭炒蛋+米飯妹妹是南方姑娘 ， 口味清淡且偏甜 ， 所以這道清炒時蔬用的食材和調料都很簡單 ， 胡蘿卜玉米粒加上小蔥提香 ， 吃起來爽脆清甜 。 芥菜頭洗凈切片 ， 雞蛋提前炒熟 ， 然后再用熱油炒熟芥菜頭 ， 加上雞蛋塊翻拌下 ， 調個味就可以出鍋了 ， 制作起來簡單方便 ， 同時也符合自己了的口味 。
02、黃燜雞+米飯黃燜雞的做法關鍵在于燜煮 ， 提前把雞腿肉切成大塊 ， 放入蔥姜蒜 ， 食鹽 ， 生抽 ， 胡椒粉和淀粉 ， 抓拌均勻后腌制片刻 ， 鍋中熱油爆香蔥姜 。 再放入雞腿肉煎一下 ， 雞腿肉變色后加入土豆塊 ， 放入蠔油 ， 生抽 ， 食鹽和胡椒粉調味 ， 最后倒入適量的開水燉煮 ， 燜煮5分鐘后放入青紅椒再燜3分鐘即可 。 這道菜看起來色香味俱全 ， 搭配米飯一定超級下飯 。
03、胡蘿卜炒肉片+豬油小油菜+米飯妹妹買回來的豬肉 ， 瘦的用來炒胡蘿卜 ， 肥的用來熬出豬油炒小油菜 ， 這種搭配真是剛剛好 。 炒胡蘿卜的肉片提前用生抽 ， 淀粉和食鹽腌制一下 ， 吃起來滑嫩又入味 ， 豬油加熱后先爆香蒜片 ， 然后放入小油菜大火爆炒 ， 當小油菜變軟后 ， 放入食鹽調味就可以出鍋了 。
04、胡蘿卜豌豆燜飯+燒茄子再也沒有比燜飯更省事的做法了 ， 做燜飯時需要先將食材炒至成熟再放入鍋中燜煮 ， 這樣吃起來才更香 。 胡蘿卜洗凈切丁 ， 豌豆洗凈備用 ， 鍋中倒入食用油 ， 放入胡蘿卜和豌豆翻炒3分鐘左右 ， 再加入適量的醬油 ， 食鹽和清水 ， 燜煮5分鐘 。 大米提前洗凈放入電飯煲 ， 清水加至原來蒸飯所需的一半即可 ， 然后倒入炒好的菜 ， 蓋上蓋子燜煮就行 。 燒茄子是媽媽教她的做法 ， 吃起來不油膩 ， 而且青紅椒的搭配讓人看著更有食欲 。
05、蓮藕炒肉片+土豆黃瓜炒火腿+米飯妹妹說她炒菜有3個偏好 ， 分別是蒜香 ， 彩椒和蠔油 ， 蒜香是喜歡蒜香味道的菜品 ， 彩椒可以豐富菜品的顏色 ， 看起來更有食欲 ， 蠔油有增鮮提味的作用 ， 所以著兩道菜基本上也符合妹妹的這3個偏好 。 蓮藕炒肉片中加入了胡蘿卜和青椒豐富菜品的口感和顏色 ， 土豆黃瓜炒火腿是咸香口 ， 吃起來很下飯 。
06、清炒四季豆+燒茄子+煎蛋+米飯如果一份便當沒有肉肉 ， 那妹妹就會另外做一份煎蛋來代替 。 四季豆比較難炒 ， 所以切成了細絲 ， 這樣炒制更容易成熟 ， 燒茄子還是之前的媽媽教的做法 ， 好吃下飯不油膩 ， 雖然是簡簡單單的一餐 ， 但吃起來也有滋有味 。
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