【蓮子有哪一些養(yǎng)生吃法】

蓮子養(yǎng)生吃法有雪梨銀耳紅棗蓮子湯、蓮子粥、銀耳蓮子羹、蓮子人參湯、紅棗蓮子湯、蓮子紅棗桂圓羹、紅蓮椰汁燉雪蛤、蓮子燉烏雞 。
古人說，吃蓮子能返老還童、長生不老 。
這一點固不可信，但關(guān)于其在養(yǎng)心安神、健腦益智、消除疲勞等方面的藥用價值，歷代醫(yī)藥典籍多有記載 。
蓮子為國人的健康養(yǎng)生方面做出了巨大的貢獻 。
現(xiàn)代藥理研究也證實，蓮子有鎮(zhèn)靜、強心、抗衰老等多種作用 。
蓮子營養(yǎng)十分豐富，除含有大量淀粉外，還含有β－谷甾醇，生物堿及豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和維生素 。
每100克蓮子含鈣89毫克，含磷量可達285毫克，鉀元素雖然不足2.1毫克，但在所有動、植物食品中卻位居榜首 。

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