國際上一般認(rèn)為健康成年人每天每公斤體重需要0.8克的蛋白質(zhì) 。
我國則推薦為1克，這是因?yàn)槲覈嗣裆攀持械牡鞍踪|(zhì)來源多為植物性蛋白，其營養(yǎng)價(jià)值略低于動(dòng)物性蛋白 。
蛋白質(zhì)的需要量還與勞動(dòng)強(qiáng)度有關(guān)，勞動(dòng)強(qiáng)度越高，蛋白質(zhì)的需要量就越大 。
【人體每天攝入的蛋白質(zhì)應(yīng)該是多少】我國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的供給量標(biāo)準(zhǔn)中，18到45歲男性，體重63公斤，從事極輕體力勞動(dòng)，每日蛋白質(zhì)供給量為70克 。
若從事極重體力勞動(dòng)，則升高至110克 。
在特殊生理狀態(tài)下的人群，蛋白質(zhì)供給量也有變化 。

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