【什么食物含蛋白質高】1. 豆腐 ， 豆豉 ， 和毛豆 ， 大豆產品是植物性飲食中最豐富的蛋白質來源之一 。蛋白質含量因大豆制備方式而異：硬豆腐(豆腐)每杯含有約10克蛋白質 ， 毛豆(青豆)每杯含有8.5克蛋白質 ， 豆豉每杯含有約15克蛋白質 。
2. 扁豆 ， 紅色或綠色小扁豆含有大量蛋白質 ， 纖維和關鍵營養素 ， 包括鐵和鉀 。煮熟的扁豆每杯含有8.84克蛋白質 。扁豆是增加午餐或晚餐常規蛋白質的重要來源 。它們可以添加到燉菜 ， 咖喱 ， 沙拉或大米中 ， 以提供額外的蛋白質 。
3. 花生 ， 花生富含蛋白質、健康脂肪 ， 可以改善心臟健康 。它們每杯含有約20.5克蛋白質 。花生醬也富含蛋白質 ， 每湯匙8克 。
4. 杏仁 ， 杏仁每杯提供16.5克蛋白質 。還能提供了大量的維生素E ， 對皮膚和眼睛很好 。
5. 螺旋藻 ， 螺旋藻是藍色或綠色的藻類 ， 每2湯匙含有約8克蛋白質 。它還含有豐富的營養物質 ， 如鐵 ， 維生素B和錳 。螺旋藻可以作為粉末或補充劑 ， 添加到水 ， 冰沙或果汁中 。也可以撒在沙拉或零食上 ， 增加其蛋白質含量 。

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