文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
在我們的餐桌上流傳著這么一句話：無魚不成宴 。 更有宋朝詩人王楙在《望江南/憶江南》一詩中寫道：莼菜秋風鱸鲙美 ， 桃花春水鱖魚肥 。 可見從古至今 ， 人們對肥美鮮嫩的魚肉的喜愛程度了 。 不管是日常家常菜還是宴會請客 ， 餐桌上總少不了魚肉這一道美食 。
因為魚類品種繁多 ， 不同的地區的人對不同魚種的叫法不同 ， 其做法也是五花八門 ， 各顯其招 。 又因為營養豐富 ， 口感鮮美 ， 是很多寶媽給孩子做美食首選的食材 。 接下來菜衛衛給大家分享10種寶媽最喜歡給孩子做的魚 ， 也是釣魚人公認最好吃的10種淡水魚 ， 有你喜歡吃的嗎？你吃過幾種？一起來看看吧！
第一種：野生大黑魚
黑魚又叫烏鱧 ， 也叫烏魚 ， 是一種我們比較常見的魚類 。 其分布廣泛 ， 主要生活在水草茂盛或是淤泥底部 ， 以其他魚類或小蝦為食用 。 繁殖能力強且生長迅速 ， 肉質鮮美是很多釣魚人喜歡釣的魚類之一 。 其營養豐富 ， 低脂肪 ， 據說還有補腎的作用 ， 受到很多人的追捧 ， 常見做法為酸菜魚 。
第二種：黃河鯉魚
黃河鯉魚因其肉質肥美 ， 細嫩鮮美 ， 被譽為中國四大名魚之首 ， 最出名的是山西產的黃河鯉魚 。 其體態豐滿 ， 刺少肉嫩 ， 營養豐富 ， 是北方地區人們最喜歡的魚類 。 因為黃河鯉魚的數量稀少 ， 價格自然昂貴 ， 據說一斤都要到100塊 。
第三種：鱖魚
鱖魚又叫桂魚 ， 算是一種比較出名的淡水魚 。 其分布廣泛 ， 常見于各地江河湖泊之中 ， 是一種肉食性兇猛魚類 。 因其肉質鮮嫩 ， 刺少肉多 ， 營養豐富 ， 容易被我們人體所吸收 ， 同時價格便宜 ， 是我們日常餐桌上不可多得的上等食材 。
第四種：黃骨魚
黃骨魚又叫黃辣丁 ， 是一種小型魚類 ， 也是公認最有營養五大魚類之一 。 這種魚雖說分布廣泛 ， 但是對水質要求比較高 ， 喜歡生長在清澈的小溪中或是水塘中 。 肉質鮮嫩 ， 幾乎沒有什么小刺 ， 營養豐富 ， 深受很多人的喜愛 。
第五種：鯰魚
鯰魚又叫本土鯰魚 ， 很多人都將鯰魚與外來物種埃及魚弄混了 ， 以至于覺得鯰魚是一種吃垃圾的魚 ， 鯰魚其實是生活在無污染的水域 。 其主要分布在長江 ， 珠江一帶的肉食性兇猛魚類 。 魚身無鱗并且黏液多顯得很光滑 。 肉質細嫩 ， 營養豐富 ， 富含優質蛋白 ， 很適合體質虛弱的人食用 。 同時鯰魚的價格也是十分便宜 ， 做法多樣 ， 清蒸 ， 紅燒 ， 燉湯等等 ， 拿來下酒下飯都很不錯 。
第六種：馬口魚
馬口魚又叫桃花魚 ， 其分布廣泛 ， 常見于山間小溪 ， 河流中 ， 是一種雜食性淡水魚類 。 其個頭不大 ， 但是肉質鮮美 ， 刺少 ， 含有豐富的營養物質 ， 富含脂肪酸并且DHA高達20.72％ ， 蛋白質等 ， 經常食用對胎兒腦部發育很有幫助 。