青椒甘甜味美， 胡蘿卜絲富含維生素， 二者和五花肉一起翻炒， 味道更好 。 今天小編給大家分享一道青椒胡蘿卜絲炒五花肉 。 工具/材料 材料：五花肉 青椒 胡蘿卜 姜 蔥 蒜頭 鹽 味精 食用油
操作方法 01 【青椒胡蘿卜絲炒五花肉的家常做法】五花肉的準備：
通常蔬菜用來炒的時候， 加點五花肉味道會更好；將五花肉清洗干凈， 切成薄薄的小塊；
02 青椒和胡蘿卜的準備：
將青椒去蒂去籽， 清洗干凈， 切成青椒絲；將胡蘿卜去皮， 清洗干凈， 切成細絲；將胡蘿卜放入水里煮開， 再撈出備用；
03 其他配料的準備：
取2-3根小蔥， 清洗干凈， 切成蔥花；取1小塊姜， 切成姜片；取4-5個蒜頭， 切成蒜末；
04 炒五花肉：
開火， 加入適量的食用油， 待鍋里的油溫升高時， 將五花肉下入鍋里炒出油， 再盛出備用；
05 炒配料：
將炒肉出的油燒熱， 加入切好的蔥花、姜片， 翻炒幾下， 再下蒜末， 翻炒均勻， 炒出香味；
06 炒胡蘿卜絲和青椒絲：
胡蘿卜相對于青椒而言更不容易熟；將胡蘿卜絲下入鍋里， 翻炒至顏色變金黃色， 再加入青椒絲一起翻炒；
07 調味、完成：
待青椒和胡蘿卜絲炒至9成熟時， 將五花肉再倒入鍋里， 加入適量的鹽和味精調味， 再翻攪幾下， 就完成了 。
以上內容就是青椒胡蘿卜絲炒五花肉的家常做法的內容啦， 希望對你有所幫助哦！
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