奶茶|推薦5道回味無窮的家常菜，鮮香美味，解饞下飯，真是居家必備！奶茶

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杏鮑菇炒肉
食材：豬肉、杏鮑菇、辣椒、姜蒜
做法：1、豬肉切絲，加入調料腌制15分鐘（調料：鹽料酒雞精胡椒粉花椒粉淀粉少許食用油）杏鮑菇切絲焯水2分鐘，辣椒斜刀切小段，姜蒜切粒備用。
2、油熱下肉絲滑散，加入姜蒜炒香，再放一點點老抽上色。然后下入杏鮑菇絲和辣椒炒2分鐘，辣椒變軟后開始調味，適量生抽和蠔油，小半勺花椒粉和雞精，翻炒均勻后就可以出鍋了！
蒜薹是個好東西，黑口貝是個好東西，結合起來是個更好的菜~
原料：蒜薹300g帶殼黑口貝500g
調料：鹽，雞精，白糖
做法：1、蒜薹切段，冷水放入黑口貝，直到黑口貝張口為止（買來新鮮的黑口味口是閉著的）
2、張口的黑口貝取出貝肉，將圖中這種須子剪掉->用錘肉的小錘子敲碎貝肉備用
3、鍋里放油，放入敲碎的貝肉，煸炒出海鮮鮮味，加入蒜薹，炒到蒜薹顏色略微不那么綠（大概5分鐘）
4、加點水，蓋上鍋蓋燜到差不多熟為止（為了蒜薹和海鮮味道更好的揮發出來）
5、加適量的鹽，糖，雞精即可出鍋
啤酒鴨
【奶茶|推薦5道回味無窮的家常菜，鮮香美味，解饞下飯，真是居家必備！】食材：鴨肉、線椒、小米辣、干辣椒、生姜、蔥、蒜、香葉、八角。
做法：1、熱鍋放油，油熱放入鴨肉，加入少許鹽，炒至油變清亮為止；
2、加入姜蒜、干辣椒、香葉八角翻炒均勻；
3、加入郫縣豆瓣醬炒香，再加入適量生抽、米酒，翻炒后加入小米辣；
4、加入半瓶啤酒和少許清水漫過鴨肉，加入線椒；
5、燜煮15分鐘左右收汁，加入少許鹽和適量味精，翻炒片刻加入小蔥就可以啦！出鍋！！！
豆角炒肉
所需食材：長豆角、豬肉、蒜、生抽、老抽、蠔油、食用油、淀粉
做法過程：1、長豆角掐去兩頭，洗凈切段
2、豬肉切片，加入生抽、蠔油、食用油、淀粉抓拌均勻，腌制十分鐘備用
3、適量油燒熱下豆角，豆角鋪平半煎半炒，豆角炒至表皮微皺盛出備用
4、倒少量油爆香蒜末，倒入腌制好的肉片，翻炒均勻，加入半勺老抽翻炒上色
5、加入豆角、小半勺鹽、適量清水，繼續翻炒兩分鐘即可出鍋。豆角一定要炒熟
糖醋排骨
食材：豬肋排四根，蔥3塊，姜片3塊，八角2個，香葉2片，一小把冰糖
先調個糖醋汁子：料酒一勺十兩勺生抽十一勺老抽＋三勺香醋
做法：1、洗凈，冷水下鍋加入姜片，蔥，料酒，焯水3分鐘，焯好水的排骨瀝干水分，鍋里油熱放排骨翻炒微微黃盛出，鍋留底油放一小把冰糖小火炒出棗紅色，（注意！一定要小火，用鏟子瞬時攪拌，要不然火喉大了會發黑發苦哦)
2、倒入排骨快速翻炒均，倒入調好的糖醋汁翻炒均勻上色，放幾片蔥姜，八角香葉，加開水未過排骨，中小火燉 40分鐘左右即可，最后大火收汁，（不要收的太干，）出鍋撒點白芝麻。
小貼士：（一定要小火，用鏟子瞬時攪拌，要不然火喉大了會發黑發苦哦）炒過糖色排骨顏色漂亮一些，不會炒糖色的姐妹可以忽略，吃起來也是一樣好吃的。

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