1、材料：五花肉300克 ， 芋頭400克 ， 蒜2瓣 ， 酒1大匙 ， 醬油1/2大匙 ， 醬油1/2大匙 ， 鹽1/2茶匙 ， 胡椒粉少許 。
2、五花肉洗凈 ， 拌入調味料1腌10分鐘 ， 再有熱油炸至上色撈出 。
3、芋頭去皮 ， 切小塊 ， 放入熱油中炸過日子撈出 。
4、用2大匙油炒香蒜瓣 ， 再放入小排骨 ， 加入調味料2和2杯清水燒開 ， 改小火煮20分鐘 。
【香芋蒸五花肉家常做法 五花肉蒸香芋的做法】5、芋頭下鍋同煮約20分鐘 ， 待其酥軟并湯汁收至稍干時 ， 即可盛出 。
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