
1、把韭菜揀凈,用清水沖洗幾遍,控去水分,直刀切成寸段 。
2、再把油鍋置旺火上,倒入食油燒熱至八成,把韭菜倒入煸炒,撒入鹽,煸炒至熟即起鍋裝盤 。
3、注意,炒韭菜不要加蓋,否則容易發(fā)黃,失去風味 。
【只炒韭菜怎么炒好吃又簡單 只炒韭菜好吃又簡單的做法】4、另外,韭菜是配菜,可以同豆腐干絲、綠豆芽、肉絲等同炒 。
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