【怎樣做豆豉魚好吃又簡單 豆豉魚的烹飪方法】

1、材料:鮮鯽魚3條(約400克),色拉油60克,蔥、姜、蒜、豆豉、料酒、醬油、醋、白糖、胡椒粉各8克,精鹽3克,味精1克 。
2、鯽魚去鱗、內臟,收拾干凈;蔥、姜、蒜切末 。
3、油燒熱,鯽魚放入鍋中稍炸后撈出 。鍋中留余油適量,把豆豉、蔥姜末、蒜末下鍋煸炒,出香味后,烹入科酒、醬油,加入適量開水,再把魚、醋、白糖、精鹽、味精、胡椒粉依次下鍋燒開,轉小火慢燒,收濃湯汁,出鍋即可 。好吃又簡單的豆豉魚就做好了 。
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