1、準(zhǔn)備雞蛋2個(gè)，水 。
2、雞蛋打散，建議不放鹽 。
3、水不能是自來(lái)水，最好是涼開(kāi)水或者30°左右的溫開(kāi)水，倒入雞蛋液中 。
4、輕輕順著一個(gè)方向攪拌，不要弄出很多泡沫 。
5、用篩子過(guò)濾蛋液，濾除蛋筋 。
6、水開(kāi)后在上鍋蒸，先大火1-2分鐘 。
【6個(gè)月的寶寶雞蛋羹的做法 六個(gè)月寶寶蒸雞蛋羹的做法】7、然后轉(zhuǎn)小火，蓋子不能蓋嚴(yán)，要留小縫隙 。
8、10-15多分鐘就好了 。如果不確定好沒(méi)好，輕輕碰一下碗，如果還有水波紋就是沒(méi)熟，如果出現(xiàn)蜂窩就是煮過(guò)了 。

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