1、青蘿卜1個，干辣椒絲少許，鹽適量 。
2、青蘿卜一個，洗凈去皮 。
3、切絲在于偏要切的很薄很均勻，才能切成細絲兒 。
4、鍋燒熱，放入適量油，油溫五成熱時倒入切好的蘿卜絲 。
5、大火翻炒片刻，轉小火翻炒 。
6、鍋中加入半碗水大火燒開，放入干辣椒絲 。
【青蘿卜怎么腌制又脆又好吃 青蘿卜怎么炒好吃】7、蓋上鍋蓋煮3分鐘，繼續翻炒 。
8、鍋中加入適量鹽調味，翻炒均勻，留有一些湯汁就可以啦 。
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