1、材料：沙蛤肉500g，青紅辣椒適量，蔥姜蒜適量，香菜適量，辣椒醬適量 。
2、沙蛤肉浸泡一下，去除臟東西后清洗干凈 。
3、青紅辣椒切段、香菜切段，蔥姜蒜切絲 。
4、涼鍋放油后，放入蔥姜蒜爆香 。
5、爆香后，下青紅辣椒大火翻炒1分鐘，倒入少許生抽 。
【辣炒沙蛤肉如何做 辣炒沙蛤肉好吃做法】6、迅速下沙蛤肉翻炒，并放入辣椒醬調味，在繼續翻炒2分鐘后撒入少許雞精即可出鍋 。

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