1、需要材料：米飯適量 ， 蝦仁、蟹肉棒適量 ， 洋蔥頭、蒜苔和青、紅辣椒、玉米粒、菠蘿各少許 ， 雞蛋2個(gè) 。
2、調(diào)料：鹽、雞精、醬油、料酒、蒸魚豉油 。
3、蝦仁去蝦線 ， 用料酒、鹽腌制10分鐘 。蟹棒切小段 。
4、洋蔥頭、蒜苔、青、紅辣椒洗凈切丁 。菠蘿切小塊 。
5、雞蛋打散入鍋炒熟盛出 。
6、鍋中留底油 ， 下蒜苔丁、洋蔥頭丁和青、紅辣椒丁翻炒一下 。
7、倒入蝦仁、蟹棒、玉米粒繼續(xù)翻炒 。
8、炒至蝦仁變色 ， 依次放入適量鹽、醬油、蒸魚豉油調(diào)味 。
9、隨后倒入米飯翻炒 。
10、炒至米飯松散 ， 倒入炒好的雞蛋炒勻 。
【泰國炒米的做法大全家常 泰國香炒米小零食的做法和配方】11、撒入雞精 ， 倒入菠蘿塊均勻出鍋 。
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