【丸子為什么下鍋就散了 水煮丸子怎么做不散】1、水和肉的比列是1：2然后用筷子或者蛋抽打上勁，再加入料酒，鹽和少許醬油，一點姜末，蔥，最后加上2個雞蛋清 。
2、下鍋的時候水不能沸騰，大約水溫在80度左右 。因為沸騰的水會滾動容易把剛放下去的肉圓滾散，等肉圓表面凝固了以后可以撈出放入冷水中，等全部肉圓成型了以后再一起把它們煮熟 。
猜你喜歡
- 喝紅酒為什么要醒酒 喝紅酒為什么要晃一晃
- 菠菜雞肉丸子湯怎么做好吃 雞丸菠菜粉絲湯
- 如何做糯米肉丸子 糯米肉丸子怎么做不散
- 綠豆丸子的湯汁怎么做才好吃 綠豆丸子的湯汁怎么做
- 圣女果為什么不建議吃 圣女果吃了會胖嗎
- 爆炒蟶子用不用焯水 蟶子冷水下鍋還是熱水下鍋
- 糯米丸子肉怎么做不散開呢 糯米丸子肉怎么做不散
- 冷凍三鮮丸子是怎么做的 三鮮丸子湯的家常做法
- 做羊肉丸子方法大全 做羊肉丸子方法
- 為什么減肥不建議吃圣女果 圣女果為什么不建議吃