1、主料:西蘭花300克 。
2、輔料:胡蘿卜100克、蘑菇(鮮蘑)150克 。
3、調料:小蔥10克、大蒜10克、鹽5克、醋5克、香油10克各適量 。
4、將西蘭花洗凈分成小塊，用滾水燙一下，攤開，涼涼；
5、將適量胡蘿卜切成小丁，蘑菇切成片，過水燙一下；
6、切適量的蔥絲和蒜末；
【西蘭花做涼拌菜怎么做好吃 涼拌西蘭花做法】7、將西蘭花、胡蘿卜、蘑菇、蔥、蒜放一起，加適量鹽、醋、香油，拌勻即可食用 。

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