1、材料：青蘿卜2個，辣椒面2勺，白糖1勺，雞精1勺 。
2、青蘿卜清洗干凈，無需去皮，先切成厚片，再切成均勻的條狀 。
3、放到干凈盆中加1勺食鹽揉搓，粗鹽或細鹽均可，最好戴上手套多抓幾下，使鹽更均勻入味，鹽不要放太多，太咸不好吃 。
4、放到通風的工具中在太陽底下曬到蘿卜卷曲，用手摸還有彈性時，就可以收起來儲存了，隨吃隨取 。
【又脆又嫩麻辣蘿卜干做法 蘿卜干做法】5、連續晴天的話，蘿卜干2-3天就曬成了 。
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