盒子蛋糕的做法和配方做法大全盒子蛋糕的做法和配方做法 _經驗常識

1、雞蛋4只、細砂糖60克、橄欖油40克、低筋粉52克、牛奶52克、淡奶油350克、火龍果1個、奇異果4個、細砂糖35克。
2、烤箱上下火200度預熱，然后開始準備蛋糕糊。首先將蛋白蛋黃分離。
3、往4個蛋黃中，加入52克純牛奶，40克橄欖油，拌均勻。
4、然后篩入52克低筋粉，拌成無顆粒狀態的面糊，備用。
5、4個蛋白，分3次加入60克細砂糖，打發至硬性發泡。
6、將蛋白糊和蛋黃糊切拌混合。
7、然后倒入墊了硅膠墊的方形烤盤中，抹平并震蕩出大氣泡。
8、放入烤箱中層，上下火200度，烤20分鐘，出爐。烤蛋糕的過程，將淡奶油打發，冷藏備用。
9、將烤好的蛋糕體倒扣到烤網上冷卻，并蓋上吸油紙，防止水分散失。
10、將冷卻好的蛋糕邊沿裁去，然后分成8等份。
11、將第一排的蛋糕片分別放入盒子。
12、淡奶油裝入裱花袋里，然后在蛋糕片上擠出一層淡奶油。
13、接著將火龍果以及奇異果擺放到奶油層上，然后再在水果上擠出一層單薄的奶油。
14、蓋上第二片蛋糕片。
【盒子蛋糕的做法和配方做法大全盒子蛋糕的做法和配方做法】15、同樣先擠出一層淡奶油，然后放上水果，完成！做好的盒子蛋糕放冰箱冷藏2個小時后再享用，口感更佳。

盒子蛋糕的做法和配方做法大全 盒子蛋糕的做法和配方做法

猜你喜歡

盒子蛋糕的做法和配方做法大全盒子蛋糕的做法和配方做法