【四角粽子怎么做 四角粽子的方法與步驟】1、原料：糯米5斤、豬肉2斤 。
2、腌米料：醬油150克，鹽25克 。
3、腌肉料：醬油100克、鹽8克、白糖10克、大料2克、花椒15粒、料酒適量 。
4、將豬肉切成15克左右的長方形塊 。
5、放入腌肉料用手攪拌揉搓5分鐘讓肉進味 。
6、放入保鮮盒冷藏一夜讓肉腌透 。
7、棕葉放入鍋中用水煮軟再刷凈即可 。
8、米淘洗干凈泡至用手指可以捏碎的程度 。
9、米撈出，控凈水分 。
10、米中拌入腌米料，拌勻腌30分鐘 。

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