扁豆炒肉絲是一道家常菜品， 主要材料為豬肉、扁豆 。 這道菜品的特點是色澤美觀， 味道鮮美 。 下面小編就把扁豆炒肉絲的做法分享給大家， 希望大家喜歡 。 工具/材料 【扁豆炒肉絲的做法】扁豆， 豬肉， 蔥， 蒜， 干紅辣椒， 花生油， 生抽， 料酒， 鹽， 雞精等等
操作方法 01 扁豆擇去兩頭， 用清水浸洗干凈備用
02 蔥、蒜剝去外皮清洗干凈， 分別切成蔥花、蒜片， 干紅辣椒切成段
03 豬肉最好是冷凍過的五花肉， 先切片再切絲， 凍的五花肉切絲方便
04 浸洗好的扁豆控干水分， 切成細絲
05 熱鍋加油放入五花肉絲炒出香味并且出油
06 放入蔥花， 蒜片， 干紅辣椒爆香后， 料酒， 生抽烹鍋
07 放入切好的扁豆絲翻炒均勻， 加入適量的鹽炒至斷生
08 扁豆絲一定要炒至熟透， 關火后加少許雞精調味即可出鍋裝盤
以上內容就是扁豆炒肉絲的做法的內容啦， 希望對你有所幫助哦！
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