1、用鍋煎 。準備牛肉一塊，洋蔥，黃油，胡椒粉 。
【自己怎么做牛排 自己在家做牛排】2、牛肉根據家人的食量進行切開，將鹽撒在牛肉兩面，少許的胡椒粉，腌制1小時，切一些大蒜，洋蔥在一旁備用，開火放入油，使油燒熱，放入牛排，開大火煎至4分鐘，兩面同樣的時間 。
3、根據家人的口味來把握時間，完好后冷卻5分鐘，在鍋中加入黃油，蔥末，洋蔥，倒入牛排，撒上黑胡椒，翻動牛排，讓湯汁更好的吸收，每面煎1分鐘，既可裝盤，牛排就完成了 。
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