雞湯是一道傳統的的湯菜，其老母雞湯向來以美味著稱，它可以起到緩解感冒癥狀，提高人體的免疫功能的作用 。
香菇燉雞湯是很常見的做法，首先我們準備好半只雞，香菇2個，姜1塊，紅棗適量，枸杞少許 。把香菇用溫水泡發，然后清洗干凈 。鍋中加入清水燒開，放入、料酒、姜片、雞肉塊，鹽、煮5分鐘后撈出 。
鍋中放入姜片、香菇，雞肉塊、紅棗3顆，枸杞5克，倒入適量清水燒開，轉小火煲2小時后關火，然后放入鹽、雞精，把味道調勻即可 。
【雞湯的做法】
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