1、主料：草魚適量 。輔料：草魚、豆芽、生菜各適量 。調料：小米椒、蔥、姜 、料酒、鹽、雞精各適量 。
2、魚洗凈切片碼味；
3、黃豆芽、生菜下入水中煮熟，放入碗底備用；
4、將碼味好的魚片下入開水中燙熟，裝在黃豆芽上面備用；
【椒麻沸騰魚做法 米椒沸騰魚】5、魚片上撒小米椒和青花椒，燒熱油淋在魚片上即可 。
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