【稻田蟹價格 蟹田稻米多少錢】

稻田蟹就是河蟹 ， 也叫"螃蟹"或"毛蟹" ， 節肢動物門甲殼綱動物 。河蟹是橫行的 。頭部和胸部結合而成的頭胸甲呈方圓形 ， 質地堅硬 。身體前端長著一對眼 ， 側面具有兩對十分堅銳的蟹齒 。螃蟹最前端的一對附肢叫螯足 ， 表面長滿絨毛;螯足之后有4對步足 ， 側扁而較長;腹肢已退化 。河蟹的雌雄可從它的腹部辨別:雌性腹部呈圓形 ， 雄性腹部為三角形 。
河蟹的雌雄可從它的腹部辨別：雌性腹部呈圓形 ， 雄性腹部為三角形 。河蟹常穴居于江、河、湖沼的泥岸 ， 夜間活動 ， 以魚、蝦、動物尸體和谷物為食 ， 每年秋季常洄游到出海的河口產卵 ， 第二年3～5月孵化 ， 發育成幼蟹后 ， 再溯江河而上 ， 在淡水中繼續發育長大 。河蟹的肉質鮮嫩 ， 是深受人們喜愛的一味食品 。
河蟹隸屬甲殼綱 ， 絨螯蟹屬 ， 是一種大型的甲殼動物 ， 身體分21節 ， 由于頭部和胸部各節相互愈合 ， 因此全身分為頭胸部和腹部二部分 。成蟹背面墨綠色 ， 腹面灰白色 ， 頭胸甲平均長6-7cm ， 寬7.5cm 。河蟹學名中華絨螯蟹 ， 屬名貴淡水產品 ， 味道鮮美 ， 營養豐富 ， 具有很高的經濟價值 。

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